Obložené hovězí řízky obsahují: 600g roštěnky nebo hovězího zadního mletý černý pepř worcesterská omáčka olej sůl hladká mouka 30g másla 4 vejce sterilovaný hrášek 1 cibule kečup nebo hořčice sterilované okurky Obložené hovězí řízky připravíme tak, že maso umyjeme, osušíme a nakrájíme na řízky, které zlehka naklepeme. Řízky osolíme, opepříme, potřeme olejem, pokapeme worcesterskou omáčkou, [...]
Posts Tagged ‘vývar’
Obložené hovězí řízky
Posted: 8th Květen 2011 by petardiczka in Hovězí masoTags: černý pepř, cibule, hladká mouka, hořčice, hovězí, hrášek, máslo, Maso, mletý černý pepř, mouka, olej, pepř, roštěnka, sterilovaný hrášek, sůl, vejce, vývar, worcester
Komentáře nejsou povoleny
Slovenský guláš
Posted: 8th Květen 2011 by petardiczka in Hovězí masoTags: brambory, černý pepř, červená paprika, česnek, cibule, hovězí, hovězí kližka, Hovězí maso, kmín, majoránka, Maso, mletá červená paprika, mletý černý pepř, paprika, pepř, rajčata, rajče, sůl, vepřové, vepřové plecko, vývar
Komentáře nejsou povoleny
Slovenský guláš obsahuje: 300g hovězí kližky 300g vepřového plecka 60g vepřového sádla 400g cibule 100g rajčat 100g zelené papriky mletá červená paprika mletý černý pepř česnek drcený kmín majoránka 300g očištěných brambor sůl Slovenský guláš připravíme tak, že na vepřovém sádle zpěníme nadrobno nakrájeno cibuli, přidáme kmín, mletý černý pepř, mletou červenou papriku sladkou i [...]
Přírodní pečené hovězí maso
Posted: 8th Květen 2011 by petardiczka in Hovězí masoTags: brambory, černý pepř, cibule, hovězí, Hovězí maso, hovězí zadní, Maso, mletý černý pepř, pepř, sůl, vepřové, vývar
Komentáře nejsou povoleny
Přírodní pečené hovězí maso obsahuje: 600g zadního masa 60g vepřového sádla 60g cibule 40g uzené slaniny 30g hladké mouky mletý černý pepř sůl Přírodní pečené hovězí maso připravíme tak, že kýtu umyjeme, osušíme a prošpikujeme uzenou slaninou, kterou jsme nakrájeli na nudličky. Osolíme, opepříme a opečeme ze všech stran na rozpáleném tuku. Tento tuk poté [...]
Vařené hovězí maso
Posted: 8th Květen 2011 by petardiczka in Hovězí masoTags: brambory, celer, černý pepř, chléb, cibule, hovězí, Hovězí maso, hovězí žebro, kopr, křen, Maso, pepř, petržel, vývar
Komentáře nejsou povoleny
Vařené hovězí maso obsahuje: 600g hovězího žebra 40g mrkve 40g petržele 20g celeru 40g cibule celý černý pepř Vařené hovězí maso připravíme tak, že hrnec naplníme vodou a přivedeme do varu. Osolíme, vložíme umyté žebro a pod pokličkou na mírném ohni vaříme doměkka asi dvě hodiny. Půl hodiny před dovařením přidáme očištěnou umytou zeleninu, cibuli [...]
Bramborová polévka
Posted: 1st Leden 2011 by petardiczka in PolévkyTags: brambory, celer, černý pepř, česnek, cibule, hřiby, kmín, majoránka, mletý černý pepř, mrkev, olej, pepř, petržel, petrželová nať, sůl, vývar, zelená petrželová nať
Komentáře nejsou povoleny
Bramborová polévka obsahuje: 400g brambor 3 lžíce oleje 2 lžíce hladké mouky 100 g kořenové zeleniny (petržel, celer, mrkev) hrst hřibů (může být i sušených) 2 stroužky česneku 50g cibule 50g uzené slaniny drcený kmín mletý černý pepř sůl majoránka zelená petrželová nať Bramborová polévka se připraví tak, že z oleje a mouky připravíme jíšku, [...]
Zeleninová polévka
Posted: 1st Leden 2011 by petardiczka in PolévkyTags: celer, hrášek, kedluben, krupice, květák, máslo, mrkev, muškátový květ, petržel, petrželová nať, Polévky, sůl, vejce, vývar, zelená petrželová nať
Komentáře nejsou povoleny
Zeleninová polévka obsahuje: 150 g kořenové zeleniny (celer, mrkev, petržel) 50g květáku 50 kedlubnu 30g másla 50g zeleného hrášku muškátový květ 40g másla 1 vejce 3 lžíce dětské krupice 1 lžička rozpuštěného másla špetka prášku do pečiva sůl zelená petrželová nať Zeleninová polévka se připraví tak, že očištěnou mrkev, petržel, celer a kedluben nakrájíme na [...]
Celerovo-pórková polévka
Posted: 1st Leden 2011 by petardiczka in PolévkyTags: celer, černý pepř, cibule, kuře, kuřecí, mletý černý pepř, olej, pepř, petržel, petrželová nať, pór, vegeta, vývar, zelená petrželová nať, zeleninové
Komentáře nejsou povoleny
Celerovo-pórková polévka obsahuje: 2 lžíce oleje 2-3 větší pórky 1 celer 1 cibule 2 kostky kuřecího (zeleninového) bujónu 3 lžíce smetany ke šlehání mletý černý pepř vegeta 1 lžička hladké mouky zelená petrželová nať Celerovo-pórková polévka se připraví tak, že osmahneme nadrobno nasekanou cibuli na oleji, přidáme nadrobno nakrájený celer a na kolečka nakrájený pór. [...]
Čočková polévka s uzeným masem
Posted: 19th Prosinec 2010 by petardiczka in PolévkyTags: bobkový list, brambory, černý pepř, česnek, cibule, čočka, Maso, mletý černý pepř, ocet, olej, pepř, sůl, uzená krkovička, vepřové, vývar
Komentáře nejsou povoleny
Čočková polévka s uzeným masem obsahuje: 200g uzené krkovičky 200g čočky 1 bobkový list 200g brambor 40g vepřového sádla nebo oleje 30g hladké mouky 1 cibule 0,2 l kyselé smetany mletý černý pepř 2 stroužky česneku ocet sůl Umyté maso uvaříme doměkka. Maso vyjmeme a vychladlé nakrájíme na malé kousky. Přebranou umytou čočku namočíme na [...]
Kmínová polévka
Posted: 8th Srpen 2010 by petardiczka in PolévkyTags: kmín, pažitka, sůl, vejce, vepřové, vývar
Komentáře nejsou povoleny
Kmínová polévka obsahuje: 40g vepřového sádla 30g hladké mouky 1/2 lžičky drceného kmínu 1 vejce sůl pažitka Kmínová polévka se připraví tak, že ze sádla a mouky připravíme světlou jíšku kterou zalijeme vlažným vývarem. Přidáme drcený kmín, osolíme a povaříme. Nakonec zavaříme rozšlehané vejce, které necháme srazit, a servírujeme s pažitkou.