Pikantní roštěnka potřebuje: 600g roštěnky hladká mouka olej 1 cibule 1 menší sterilované lečo mletá pálivá paprika 2 lžíce rajského protlaku drcený kmín 2 stroužky česneku majoránka sůl Pikantní roštěnka se připraví tak, že umytou roštěnku nakrájíme na řízky, naklepeme, okraje nařízneme, řízky osolíme, poprášíme moukou a na horkém oleji po obou stranách opečeme. Olej [...]
Posts Tagged ‘mouka’
Pikantní roštěnka
Posted: 8th Květen 2011 by petardiczka in Hovězí masoTags: černý pepř, česnek, cibule, hladká mouka, kmín, majoránka, mletý černý pepř, mouka, olej, paprika, pepř, pikantní, rajský protlak, roštěnka, sterilované lečo, sůl
Komentáře nejsou povoleny
Obložené hovězí řízky
Posted: 8th Květen 2011 by petardiczka in Hovězí masoTags: černý pepř, cibule, hladká mouka, hořčice, hovězí, hrášek, máslo, Maso, mletý černý pepř, mouka, olej, pepř, roštěnka, sterilovaný hrášek, sůl, vejce, vývar, worcester
Komentáře nejsou povoleny
Obložené hovězí řízky obsahují: 600g roštěnky nebo hovězího zadního mletý černý pepř worcesterská omáčka olej sůl hladká mouka 30g másla 4 vejce sterilovaný hrášek 1 cibule kečup nebo hořčice sterilované okurky Obložené hovězí řízky připravíme tak, že maso umyjeme, osušíme a nakrájíme na řízky, které zlehka naklepeme. Řízky osolíme, opepříme, potřeme olejem, pokapeme worcesterskou omáčkou, [...]
Hovězí maso dušené na houbách
Posted: 8th Květen 2011 by petardiczka in Hovězí masoTags: černý pepř, červená paprika, cibule, hladká mouka, houby, hovězí, Hovězí maso, kmín, Maso, mletá červená paprika, mletý černý pepř, mouka, paprika, pepř, roštěnka, sůl, vepřové
Komentáře nejsou povoleny
Hovězí maso dušené na houbách obsahuje: 600g roštěnky nebo hovězího zadního 50g vepřového sádla 1 cibule 25g sušených hub mletý černý pepř drcený kmín mletá červená paprika hladká mouka sůl Hovězí maso dušené na houbách se připraví tak, že maso umyjeme, osušíme a nakrájíme na řízky. Okraje nařízneme, naklepeme, osolíme, z jedné strany opepříme a [...]
Piškotová bábovka
Posted: 10th Leden 2011 by petardiczka in BábovkyTags: bábovka, cukr, hrubá mouka, máslo, mouka, vejce
Komentáře nejsou povoleny
4 vejce 1 sklenička krupicového cukru 1/2 kostky másla 1 1/2 skleničky polohrubé mouky tuk na vymaštění formy hrubá mouka na vysypání formy Změklé máslo (pokojové teploty) rozetřeme s polovinou dávky cukru, postupně všleháme žloutky a napěníme. Z bílků ušleháme sníh, přidáme po částech zbylý cukr a ušleháme dohusta. Lehce jej vmícháme do žloutkové pěny současně s prosátou [...]
Rychlá mrkvová polévka
Posted: 8th Srpen 2010 by petardiczka in PolévkyTags: mouka, mrkev, nudle, olej, petržel, petrželová nať, slepičí, slepičí bujón, sůl, zelená petrželová nať
Komentáře nejsou povoleny
Rychlá mrkvová polévka obsahuje: 2 lžíce oleje 40g hladké mouky 100g mrkve 1 kostka slepičího bujónu jemné nudle sůl zelená petrželová nať Mrkvová polévka se připraví tak, že do rozpáleného oleje dáme nastrouhanou mrkev a mícháme. Když mrkev oschne, zasypeme ji moukou a smažíme, dokud mouka nezrůžoví. Potom zalijeme vodou, osolíme, povaříme asi 10 minut [...]
Makrela v těstíčku
Posted: 17th Březen 2010 by petardiczka in Makrela, RybyTags: hladká mouka, makrela, mléko, mouka, olej, sůl, vejce
Komentáře nejsou povoleny
800g makrely hladká mouka olej sůl těstíčko: vejce mléko hladká mouka Makrelu vykostíme a osolíme. Vejce smícháme s mlékem a hladkou moukou a vytvoříme těstíčko. Porce makrely obalíme v mouce a připraveném těstíčku. Smažíme pomalu v hlubší pánvi ve vyšší vrstvě oleje.
Vepřové žebírko
Posted: 17th Březen 2010 by petardiczka in Maso, VepřovéTags: brambory, česnek, majoránka, Maso, mléko, mouka, olej, pepř, pivní sýr, sádlo, strouhaný sýr, sůl, vejce, vepřová pečeně, vepřové
Komentáře nejsou povoleny
600g vepřové pečeně 150g pivního sýra 150g škvařeného sádla 800g brambor 50g oleje 150g hladké mouky 50ml mléka 2 vejce česnek majoránka pepř sůl Brambory jemně nastrouháme a smícháme s mlékem, moukou, česnekem, kořením a vejci. Připravíme těsto stejné jako na bramboráky, pouze vylepšené jedním vejcem navíc. Z vepřové pečeně odsekneme obratlovou kost, ukrojíme žebírka, lehce [...]
Holandské řízky
Posted: 17th Březen 2010 by petardiczka in Maso, TelecíTags: Maso, mouka, slanina, sůl, telecí, Telecí
Komentáře nejsou povoleny
telecí maso slanina mouka sůl Telecí maso zbavíme žláz, osolíme a poprášíme moukou. Slaninu nakrájíme na malé kostičky a rozpustíme v hrnci. Pak na ni přidáme maso a oprahneme ho z každé strany. Podlijeme trochou vody a dusíme. Měkké maso dáme vychladnout a pak pokrájíme na tenké řízky.
Smažené kuře
Posted: 16th Březen 2010 by petardiczka in Kuřecí maso, MasoTags: kuře, mouka, olej, sádlo, strouhanka, sůl, vejce, vepřové, vepřové sádlo
Komentáře nejsou povoleny
kuře vepřové sádlo 3 vejce mouka strouhanka olej sůl Kuře omyté a osušené naporcujeme na 8 menších kousků, nasolíme a dáme do druhého dne do ledničky zaležet. Druhý den kousky obalíme v mouce, vejci a strouhance. Smažíme pomalu v rozehřátém oleji, do kterého přidáme lžíci sádla. Připravíme si pekáček, do kterého na dno dáme pařák na knedlíky. [...]
Kuřecí kapsa
Posted: 13th Březen 2010 by petardiczka in Kuřecí maso, MasoTags: česnek, eidam, hladká mouka, kuře, kuřecí, Maso, mouka, olej, strouhanka, sůl, šunka, vejce
Komentáře nejsou povoleny
400g kuřecích prsíček 50g plátků eidamu 50g šunky větší stroužek česneku olej strouhanka vejce sůl hladká mouka Maso omyjeme, osušíme a připravíme z něj 2 plátky masa. Plátky dobře rozklepeme, lehce osolíme a potřeme prolisovaným česnekem. Na maso položíme plátek eidamu a plátek šunky. Maso přeložíme, okraje sklepneme k sobě. Do misek si připravíme hladkou mouku, do [...]